无水醋酸钠和结晶醋酸钠有什么区别

醋酸钠也叫乙酸钠，

无水醋酸钠不含结晶水，结晶醋酸钠含有三个结晶水，也叫三水醋酸钠，

无水醋酸钠白色粉末，结晶醋酸钠、三水醋酸钠透明晶体，

无水醋酸钠容易吸潮，结晶醋酸钠在120摄氏度烘干可以变成无水醋酸钠，

无水醋酸钠主要用于食品行业，作为调味剂的缓冲剂；结晶醋酸钠用途较广，污水处理的反硝化碳源、印染助剂等，所以结晶醋酸钠（三水醋酸钠、三水乙酸钠）污水处理厂以及印染厂采购的较多。